Самса пришла к нам из восточной кухни. Это разновидность пирожка произвольной формы с начинкой из рубленого мяса, лука и специй. Имеется множество вариаций приготовления данного блюда. Мы делаем её открытой (круглой формы) и закрытой (треугольной формы).